Emiliana, GE, Ensamblaje (CA/SY/CS),  Icono Organico 2013

Emiliana, GE, Ensamblaje (CA/SY/CS), Icono Organico 2013

CLP$53.990CLP$54.990
Marca: Emiliana
Código Producto: 54990
Disponibilidad: Internet
Compra mínima:

Emiliana, "GE", Ensamblaje (SY/CA/CS),  Icono Orgánico, Valle de Colchagua,

Oros de Chile: The Wine Advocate (Robert Parker) 2017, 92 Puntos,

Oros de Chile: Descorchados 2017, 94 Puntos,

Oros de Chile: James Suckling 2016, 94 Puntos.

Origen: Valle de Colchagua

Variedad: 48% Syrah; 40% Carmenere; 12% Cabernet Sauvignon.

Guarda: 16 meses, 100% en barricas francesas. 60 % barrica nueva y 40 % barrica un uso.

Potencial de guarda: 15 años.

Notas de Cata:

De color rojo granate brillante con tonos violetas, la nariz de este vino es compleja, se va mostrando poco a poco, primero encontramos el componente frutal, ciruelas, frutillas y arándanos y a medida que respira aparecen notas de higos, sotobosque, cuero y grafito, haciendo honor a su origen y crianza en barricas francesas. En la boca es un vino equilibrado de taninos sedosos, con una acidez que lo mantiene vibrante siendo también poseedor de un largo final.

Maridaje: Es un vino de gran personalidad, carácter y longevidad. Ideal para guisos de carne que se cocinan lentamente como el osobuco o carne asada en salsa de boletus, también las carnes de caza maridan muy bien con este vino, codornices al escabeche o chuletitas de conejo al horno son algunos de los ejemplos. El cordero en sus distintas versiones es un gran aliado, pierna de cordero deshuesada con hortalizas o cous cous de cordero y garbanzos son deliciosos platos para disfrutar con este vino.

Año de cosecha sujeto a disponibilidad.

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