Chilcas, Single Vineyard, Pais 2011

Chilcas, Single Vineyard, Pais 2011

CLP$12.990
Marca: Chilcas
Código Producto: 12990
Disponibilidad: Internet
Compra mínima:

Vino Chilcas, Single Vineyard Pais, Valle del Maule

Posee un delicado color teja traslúcido. En nariz se muestra de alta intensidad y destacan sus aromas a pimienta con ciertos matices terrosos. De su envejecimiento en barricas este Chilcas Single Vineyard revela un toque a madera de gran presencia. En boca cuenta con un alto volumen, de gran persistencia y abundantes taninos.

Viñedo:

Nuestro vino Chilcas Single Vineyard País 2011, compuesto por la variedad más antigua presente en Chile, proviene de viñedos ubicados en el Valle del Maule. Este valle que acogió durante la colonia esta histórica cepa, está ubicado en el centro vitivinícola del país. Su clima mediterráneo, templado tiene veranos calurosos, con noches generalmente frías. La oscilación térmica que alcanza hasta los 20°C, determina la obtención de fruta de mejor expresión varietal, potenciando los aromas y sabores en las uvas. Los veranos son secos con sólo 2 lluvias pequeñas en promedio, lo cual proporciona buenas condiciones de sanidad y permite un estricto control del agua aportada al viñedo. Las uvas País utilizadas para la elaboración de este vino provienen de parras plantadas en el año 1961 en el cuartel La Loma del viñedo Melozal, el cual se encuentra conducido en cabeza, siendo este sistema de conducción el más difundido para esta variedad. El viñedo es regado solo por las precipitaciones naturales del secano. El manejo de follaje, comienza en primavera con la eliminación de los brotes que quedarán fuera de la intensión de poda. Luego a fines de diciembre se realiza un deshoje orientado a mejorar la exposición de la corona y aumentar la ventilación al interior del racimo. En la etapa de raleo se eliminaron los racimos ubicados en brotes cortos, con pinta incompleta y las aglomeraciones formadas por exceso de racimos a objeto de promover siempre una buena la ventilación.

Clima: Mediterráneo Sub Húmedo.

Suelo: De origen granítico ubicados en la zona del secano costero del valle del Maule, de textura franco arcillosa, profundos y de fertilidad media, lo cual permite una implantación profunda de las raíces, propio del cultivo del secano.

Notas de Vendimia

Fecha de Cosecha:

15 de Abril.

Datos Climáticos:

Temperatura máxima promedio de Octubre 2010 a Abril 2011: Temperatura mínima promedio de Octubre 2010 a Abril 2011: PromediodeOscilaciónTérmicadeOctubre2010aAbril2011: Promedio precipitaciones Octubre 2010 a Abril 2011: Precipitación anual 2010:

24,8oC 7,4C 17,1oC 86 mm 650 mm

La vendimia 2011 se caracterizó por una lenta maduración de las uvas y por la baja en los rendimientos. Las temperaturas se mostraron más frías que lo normal viéndose retrasado el inicio de la cosecha entre 7 y 10 días. Los registros de temperatura indican que el invierno fue más frío que los 2 años anteriores. La primavera también se presentó más fría en casi la totalidad de los meses con la sola excepción de Noviembre. Diciembre fue determinante dado que al presentarse esta temporada más fresca, impactó en el desarrollo de las bayas y por lo tanto en el peso de los racimos al cosechar, disminuyendo los rendimientos por planta y por hectárea. En relación a un año normal en esta vendimia la tendencia hacia la baja en la producción de uva fue de aproximadamente un 12%, 

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