El Principal, Kiñe, Verdejo 2013

El Principal, Kiñe, Verdejo 2013

CLP$19.990
Marca: El Principal
Código Producto: 19990
Disponibilidad: Sin Stock
Compra mínima:

Vino El Principal, Kiñe 2013, Verdejo

Un vino de la variedad Verdejo, originaria de Rueda, España; primera experiencia Chilena con esta variedad y posiblemente el primer Verdejo de América. En su elaboración se trato de mantener todo su potencial, primero con un manejo controlado del viñedo y su rendimiento para finalmente realizar una cosecha manual, lo que nos permitió llevar a la bodega uvas de gran calidad. En la bodega, la elaboración se realizo con una mínima intervención, se realizo una maceración por 6 horas, para posteriormente prensar las bayas suavemente. El mosto, fermentado en barricas con levaduras autóctonas lograron respetar el carácter y tipicidad de la variedad lo que acompañado al trabajo de batonage entregaron un vino de gran volumen y personalidad. 

Valle                                       Maipo

Localidad                               Pirque

Envejecimiento                     8 meses roble francés

Blend                                      100 % Verdejo

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