Calyptra, Gran Reserva 2007, Ensamblaje (cs/ me)
Price: $14,000
6 or more $13,900
12 or more $11,900
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Calyptra Assemblage Gran Reserva 2007, 92 puntos (guía descorchados 2011)…espectacular.
Assemblage 83,3% Cabernet.Sauvg, 16,7% Merlot, cosechado a mano y fermentado en cubas de acero inoxidable de
tiene una guarda en barricas francesas nuevas por 24 meses.
Color; granate púrpura, muy intenso y profundo, sus aromas a murtillas guindas, cassis todo en jalea notas de cuero y minerales,
como piedras y grafito, especias orientales como canela y chocolate negro, taninos finos y apretados, un gran vino de guarda hasta 10 años.
*Acompaña bien todo tipo de platos con carnes rojas, pato, cerdo, jabalí, ciervo, al horno, a la parrilla, tiene mucho cuerpo.
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