Viñedo Chadwick 2007, Cabernet Sauvignon
Viñedo Chadwick, Valle del Maipo
Composición: 100% Cabernet Sauvignon
D. de Origen: Valle del Maipo
Alcohol: 14% v/v
pH: 3.50
Total Acidity: 5.93 g/l (ác. tartárico)
Residual Sugar: 2.60 g/l
El vino "Viñedo Chadwick" representa un anhelo largamente acariciado por la familia Chadwick para honrar la memoria del difunto Don Alfonso Chadwick Errázuriz con un vino tinto ultra-premium que exhiba magistralmente el abolengo, la tradición y experiencia de la familia Chadwick-Errázuriz en la producción de vinos de calidad que reflejan la pasión por la excelencia que caracteriza a la familia.
El objetivo es hacer un vino elegante que refleje el valle del Maipo en su máximo nivel, de suaves taninos, con características de 'berries' en nariz y paladar y una dimensión adicional de poderío e intensidad en el final. La clave para lograrlo, son los taninos maduros y la fruta concentrada que guían nuestras decisiones en vendimia.
Comentarios del Enelógo:
Viñedo Chadwick cosecha 2009 de Viñedo Chadwick muestra un profundo color rojo violeta con brillos rubí.
En nariz es intenso y expresivo, desplegando notas a fruta roja madura tales como cerezas y frambuesas más algo de fresas, mientras que en el fondo se perciben frutos del bosque acompañados de suaves notas a nuez moscada, café y habanos que aportan complejidad. En boca dominan sabores a fruta roja como cerezas y cassis, junto a un suave dejo que recuerda los arándanos, todos estos enmarcados en sutiles notas a caja de puros habanos y algo de frutos secos. En el paladar el vino se siente denso y lleno gracias a taninos de gran madurez y elegancia. Es un vino donde la concentración, fineza y complejidad,
se unen a una gran persistencia llena de sutilezas, que auguran una gran longevidad en la botella.
Escribir Comentario
Su Nombre:Su Comentario: Nota: HTML no sera traducido!
Clasificación: Malo Bueno
Introduzca el Código de la Caja de Abajo:
